Изомальт - это искусственный низкокалорийный заменитель сахара, который широко используется в декоре десертов. Он имеет низкий гликемический индекс и рекомендован к употреблению людям, больным сахарным диабетом. Изомальт считается пищевой добавкой и разрешен в качестве подсластителя в кондитерских изделиях. В статье также рассказывается о том, как изомальт используется в декоре десертов и как его следует употреблять в разумных количествах.